"Avec Françoise Bernard, nous avons identifié 40 recettes qui font partie de la mémoire collective et nous en avons donné chacun notre version en commentant celle de l'autre", explique Sébastien. Rien de très compliqué donc dans "Les meilleurs desserts", juste de bons conseils pour réussir des beignets ou un gâteau au yaourt.
"Je voulais retourner à des recettes familières. On en fait trop autour des recettes expérimentales, on a perdu le plaisir de manger simplement quelque chose de bon."
Voilà, notre liste de gens -people- de commerces de proximité qui s'allonge, après Gontran C. et Arnaud D. en boulangers-patissiers et Arnaud L. en chocolatier, Lise B. en confiturière ; nous voici avec Sébastien Gaudard. Évidemment, il a été repéré par Hachette, l'éditeur de bons et gros livres de recettes.
un article complet et intéressant à lire ici.
